Pour chaque résident en établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes, l’alimentation est fondamentale, elle peut faire partie des soins et participe au « vieillir en bonne santé ».

Le service restauration est assuré dans nos établissements, par la S.A.R.L. Guy Barboteu, spécialisée dans la restauration collective.

Les personnes âgées hébergées en maison de retraite attendent énormément des moments de repas en résidence. Il s’agit d’un instant de convivialité pendant lequel tous les pensionnaires échangent, communiquent et apprennent à se connaître les uns les autres. Cet instant doit être parfait.

La journée est rythmée autour :

  • Du petit déjeuner copieux et équilibré servi en chambre avec une viennoiserie le week-end.
  • D’une collation servi au salon, café, chocolat chaud ou jus de fruit pour partager un moment de convivialité.
  • Du repas de midi servi au restaurant de la résidence.
  • Des goûters « faits maison » sont proposés aux résidents tous les jours à partir de 15h30 avec une collation au choix.
  • Du repas du soir qui peut être servi au restaurent ou en chambre.

Une « commission des menus » trimestrielle est organisée en présence du responsable de la restauration en cuisine, des représentants des résidents et des membres des familles.

L’apéritif est proposé aux résidents une fois par semaine

Un menu à thème et son décor sont proposés mensuellement : la Grèce, menu Catalan….